常见问题解答
常见问题解答

Open Blue 致力于以全新、不同的方式为顾客提供优质鱼类。我们认为养殖鱼类的最佳方式是深海养殖,这是我们创建了世界上最大的开放海域海水养殖系统的原因。在这个过程的每一步,我们使用各种创新技术,从关注海洋、鱼类和人类的角度养殖健康、美味的鱼类。

不能找到您正在寻找的答案?请给我们打电话或发送电子邮件,我们很高兴回答您的任何问题。 

 

 

我如何购买 Open Blue 海鲡鱼或了解更多?

请致电 1-855-OPEN-BLUE 或发送电子邮件至 sales@openblue.com

Open Blue 海鲡鱼的可获得性如何?

Open Blue 海鲡鱼全年有售,我们的内部物流部门日以继夜地工作,确保您以最快的方式获得最佳品质的鱼类。

海鲡鱼是什么?

海鲡鱼(Rachycentron canadum) — 别名黑魽、黑鲑、鳕鱼和柠檬鱼,外表光滑,长得像鲨鱼。您可以在世界各地热带和亚热带水域中找到海鲡鱼,包括墨西哥湾和加勒比海。它们常见于清洁的近海水域中,游动在漂流物和静止物周围,这使得它们能很好地适应大型开放海域网箱养殖。Open Blue 海鲡鱼具有浓郁滑嫩且新鲜的口味,肉质结实 — 经常被比作箭鱼或智利海鲈鱼。

海鲡鱼在哪里养殖?

我们在可以自然发现海鲡鱼的水域中养殖。我们的养殖场位于巴拿马 Costa Arriba 区域。养殖场的位置在巴拿马大西洋地平线以上,离开海岸的距离比加勒比海的深海水域远 11 公里。

开放海域养殖的鱼类如何?

我们的鱼类养殖在离海岸很远的水域,这里水深、清洁、纯净。这里的环境高能,鱼类永远不会两次游在同样的水中,周围环境得以保护。我们的鱼类健康、清洁、味美,而且肉质很好。

养殖场离开海岸多远?水域多深?

养殖场离开巴拿马北部海岸 11 至 12 公里(7 英里)。从字面上已超出视界。养殖场水深 65 至 70 米(213 至 230 英尺)。

Open Blue 海鲡鱼含有多氯联苯、汞、着色剂、激素、杀虫剂或其他污染物吗?

绝对不含,我们的鱼类养殖在原始的环境中,饲料清洁、受控。我们定期对鱼类进行抽样检查,检验它们是否清洁、健康。

使用什么饲料?

我们尽最大努力模拟海鲡鱼的天然食物,尽可能保持一致。我们的饲料包含鱼粉、鱼油、植物蛋白、维生素和矿物质。我们的饲料天然、非转基因,不含激素、着色剂、杀虫剂、预防性抗生素和其他有害污染物。我们将持续监控饲料成份,为我们的顾客、我们的鱼以及我们公司和海洋的可持续发展作出最好的决定。

饲料会穿过箱网到达海底吗?你们如何对其进行控制?

我们使用水下摄影机、潜水员检查以及复杂的计算机模拟仔细控制喂食过程,根据网箱的数量和尺寸确保给鱼投放适量饲料。

我们使用安装在遥控水下机器人上的摄影机监控海底的健康状况,随机采样、收集沉积物,用于实验室分析。我们对养殖场下方水域和远离养殖场的控制点进行采样,监控海底状况发生的任何变化。

我们未发现对海底有任何重大影响,设计时已经考虑到,因为我们的养殖场位于高能区域,洋流活跃,在很深的水域中我们采取严格的饲养管理作业。

有其他鱼类停留在网箱周围吗?如果有,是什么鱼类?

养殖场实质上位于大海的“沙漠”中,大型水下构筑物自然地创建了富含生命的“绿洲”,对野生鱼类而言,这里基本上是一个大型保护区。我们发现网箱周围聚集了各种各样的物种,如鲷鱼、鮣鱼、鲹科、小金枪鱼和其他远洋鱼。

飓风或暴风会危及鱼或网箱吗?

养殖场设计得能够承受极端天气条件。整个养殖场通常浸没在水下 9 米,不会受到暴风和其他的恶劣天气的危险。巴拿马没有飓风,但是雨季会有伴随着大风的猛烈雷暴。

Open Blue 海鲡鱼可追踪吗?

绝对可以!我们对海鲡鱼从鱼卵到餐盘的整个生命周期进行管理。从何时孵化到在优质水域中吃的饲料,再到何时捕获、加工、装运和销售,我们知道海鲡鱼生命的所有细节。