スギのパルメザン オーブン焼き

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スギのパルメザン オーブン焼き

材料

スギのフィレまたはステーキ 900g 強
溶かしバター 1 1/5 カップ (240cc)
味付きパン粉 2 2/5 カップ (480cc)
パルメザン チーズ粉末 2 2/5 カップ (480cc)
ガーリック ソルト小さじ 2
バジルの葉小さじ 1 (みじん切り)

調理手順

  1. フィレを水洗いし、ペーパータオルで水気を取ります。溶かしバターの中にフィレを入れます。残りの材料を大きなボウルで混ぜます。オーブンを 190° C に予熱します。
  2. 他の材料を混ぜたパン粉にフィレを 1 つずつ乗せ、よくまぶします。ベーキング シートに十分な油を引き、パン粉をまぶしたフィレを並べます。オーブンで 20 分焼きます。