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February 26, 2015

Ingrédients :
4 filets de cobia
1 bâtonnet de beurre ramolli
De l'huile d'olive
Du sel
Du poivre
1 botte de thym frais haché
1 citron

Étapes

  1. Ajouter le thym haché au beurre ramolli. Mettre le mélange au réfrigérateur pour qu'il
  2. ...
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February 26, 2015

Ingrédients :
4 morceaux de cobia
De l'huile d'olive
1 citron

Épices à noircir :
3 cuillères à soupe de paprika fumé
1 cuillère à thé de sel
½ cuillère à thé de poudre d'ail
1 cuillère à thé de poivre noir moulu
...

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February 26, 2015

Ingrédients :
2 livres de filet ou steak de cobia
1 tasse de beurre fondu
2 tasses de chapelure assaisonnée
2 tasses de parmesan finement râpé
2 cuillères à thé de sel d'ail
1 cuillère à thé de basilic frais finement haché

Étapes

  1. Rincer les filets et les sécher délicatement. Déposer le poisson dans le beurre
  2. ...
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February 24, 2015

Temps total : 25 minutes
Donne 4 portions

Ingrédients :
4 filets de cobia (environ 1,5 livre)
¼ de tasse d'huile d'olive
¼ de tasse de jus de citron
1 cuillère à thé de moutarde sèche
1 gousse d'ail finement hachée
½ cuillère à thé de sel...

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